Die unterschiedlichsten Käsesorten und auch viele verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie vegetarischen und auch Ziegenkäse wird mir in der Angebotspalette des Käsegroßhandels Remijn geboten. Allerdings werden von dem Großhandel käse nur Käsefachgeschäfte sowie Marktverkäufer beliefert, so dass die edlen Produkte nicht einfach so in Supermärkten gekauft werden können. Es handelt sich generell um Produkte, die einen hohen geschmacklichen Wiedererkennungswert aufweisen. Die meisten Kunden schätzen zudem auch die professionelle Verarbeitung der Rohstoffe durch die verschiedensten, zumeist kleine Familienkäsereien, die dann ihre leckeren Käseprodukte an den Großhandel Remijn liefern. Es handelt sich dabei um sorgfältig ausgewählte Käsereien, die vor allem auf eine sehr nachhaltige und auch gewissenhafte Produktion setzen. Ich bin vor allem Begeistert von den Besonderheiten, die im Bereich des Käses geboten werden und die zu allen wichtigen Feierlichkeiten des Jahres dazu gehören.

Eine gute Lagerung und Reifung ist maßgeblich für den guten Geschmack

Wenn der Käse von den kleinen Käsereien aus den unterschiedlichsten Regionen der Niederlande an den Käsegroßhandel Remijn gegeben wird, dann werden die Laiber in ein Käsegroßlager gegeben, in denen der Reifeprozess des Käses bei den besten Bedingungen wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit voranschreiten. Ich finde, diese Liebe zum Käse zeigt sich bei jedem einzelnen Produkt wieder. Mein besonderen Lieblinge sind vor allem der Stompetoren Käse, denn es sogar in einer sehr guten Lightversion gibt, die nichts an ihrem Käsegeschmack eingebüßt hat, so dass ich trotz des Käsegenusses auf meine schlanke Linie achten kann.

Die Qualität ist nicht nur spürbar, sondern auch an den vielen Auszeichnungen sichtbar.